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かまわぬ干支手塩皿

¥ 864

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かまわぬさんか干支天塩皿入荷しました。

「手塩皿」ってどんな意味だろうと、かまわぬさんの説明書きを読んでみました。

手塩とは食膳において不浄を払うために小皿に盛った少量の塩のこと。
次第にその手塩で料理の味加減を自分好みで調えるようになり、その塩を盛った小皿のことを『手塩皿』と呼ぶようになりました。

自らが気を配り、直接面倒をみて、大切に育てることを「手塩にかける」といいます。
また他人任せにしないで、自らの手で塩加減を調整して作る漬物や、手に塩をつけて愛情をこめて作るおむすびに由来するともいわれています。

そんな愛情を持って育てる暮らしの道具である手塩皿で、自分の手で楽しい食卓の風景を描いてみませんか。

日本の心ですね。

日本らしいデザインと、小ぶりなサイズでとても使い勝手も良く重宝しています。

料理を味わうだけでなく、お皿に楽しく盛って目で味わう。
誰もが毎日使うお皿から楽しい日々が始まります。
新年のご挨拶にもおすすめです。

<化粧箱入り>